מיקסר Wilfa ProBaker NXT KM4GY-T70 - אפור

מיקסר Wilfa ProBaker NXT KM4GY-T70 - אפור 

סטנדרט מקצועי במטבח הביתי
מיקסר ה-Wilfa ProBaker NXT הוא תוצר של הנדסה נורווגית מתקדמת, שפותחה בשיתוף פעולה הדוק עם נבחרת האופים והקונדיטורים הלאומית של נורווגיה. 
המכשיר תוכנן מאפס כדי לענות על הדרישות המחמירות ביותר של אופים מקצועיים וחובבי אפייה כאחד, תוך שימת דגש על פיתוח רשת גלוטן אופטימלית ודיוק מרבי בכל שלב. 
המיקסר לוקח את ביצועי האפייה צעד קדימה ומציע שילוב אידיאלי בין אסתטיקה נורדית נקייה בגוון שחור מט, לבין עוצמת עבודה תעשייתית שנועדה להתמודד בקלות עם בצקים כבדים,
עוגות עדינות והקצפות אווריריות.

עוצמה שקטה ואמינות מכנית לאורך שנים
בלבו של ה-ProBaker NXT פועם מנוע Brushless DC (BLDC) בהספק של 700W. להבדיל ממנועים מסורתיים מבוססי פחמים, מנוע ה-BLDC פועל ללא חיכוך וללא שחיקה מכנית, מה שמבטיח עבודה
שקטה במיוחד, נצילות אנרגטית מקסימלית ועמידות לאורך עשרות שנות שימוש. המנוע מספק מומנט סיבוב (Torque) קבוע ויציב גם תחת עומסים כבדים, ומציע שליטה חסרת פשרות באמצעות לוח בקרה
מכני עם 20 דרגות מהירות מדויקות (טווח של 45–275 סל"ד) בתוספת פונקציית Pulse להפעלה רגעית. בנוסף, מנגנון הגנה חכם מפני עומס יתר מנטר את פעולת המנוע ומגן עליו מפני התחממות.

סיבוב כפול ללישה ופיתוח גלוטן מושלם
גולת הכותרת ההנדסית של ה-ProBaker NXT היא מערכת ה-Dual-Action™, המדמה פעולת מיקסר ספירלי מקצועי: קערת הנירוסטה בנפח 7 ליטר ו-וו הלישה הייעודי מסתובבים שניהם בו-זמנית. 
וו הלישה ממוקם במרחק של 3 מ"מ בלבד מדפנות ותחתית הקערה, מה שמונע היווצרות "שטחים מתים", מונע את תופעת טיפוס הבצק על הוו ומבטל את הצורך במחיצה פנימית (Breaker Bar). 
המבנה ההנדסי הייחודי מאפשר למיקסר לטפל בקלות בכמויות משתנות – החל מכמויות קטנות של כ-500 גרם ועד ללישת בצק מאסיבי במשקל של עד 5 ק"ג, תוך מתיחה וקיפול רציפים של הבצק.

יציבות מרבית על השיש ובקרת זמן מדויקת
שלדת המיקסר עשויה פלדה יצוקה חזקה במשקל כולל של 13 ק"ג, כאשר הרכיבים הכבדים מוקמו בבסיס המכשיר לקבלת מרכז כובד נמוך במיוחד. 
תכנון זה מעניק למכשיר יציבות אבסולוטית על משטח העבודה ומונע לחלוטין תזוזות, רעידות או "הליכה" של המיקסר על השיש – גם במהירויות גבוהות ובעת לישת בצקים קשים בעלי הידרציה נמוכה. 
לוח הבקרה כולל טיימר מובנה המאפשר עבודה כסטופר או כספירה לאחור עם עצירה אוטומטית, מה שמאפשר לעקוב במדויק אחר זמני הלישה במתכון ולעבוד בביטחון מלא ללא צורך בהשגחה צמודה.

ערכת אפייה מקיפה
דגם ה-NXT מגיע מצויד בכל הכלים הנדרשים לעבודה מקצועית: וו לישה ספירלי מנירוסטה עמידה, מקצף כפול המכניס אוויר ביעילות לתערובת להקצפת חלבונים ושמנת, בוחש גיטרה גמיש (Flexi-beater) 
המגרד את דפנות הקערה לתערובות עוגה רכות ומחיות, מגן התזה עם פתח הזנה נוח, ומרית/קלף בצק. 

מפרט טכני:
צבע: אפור.
הספק מנוע: 700W.
נפח קערה: 7 ליטר.
סוג מנוע: מנוע DC ללא פחמים (Brushless DC Motor).
קיבולת בצק מרבית: עד 5 ק"ג בצק (החל מ-500 גרם).
שיטת לישה: Dual-Action™ (סיבוב בו-זמני של הקערה ושל הוו).
מספר מהירויות: 20 דרגות מהירות רציפות + פונקציית Pulse.
טווח סיבובים לדקה (RPM): כ- 45–275 סל"ד.
לוח בקרה וטיימר: בורר מכני כולל טיימר דיגיטלי (סטופר / ספירה לאחור).
מנגנוני בטיחות: הגנה אלקטרונית מובנית מפני עומס יתר והתחממות.
חומר המבנה: שלדת פלדה מחוזקת.
כבל חשמל: נשלף לאחסון נוח.

מידות ומשקל:
גובה: 36 ס"מ.
עומק (בסיס): 42.5 ס"מ.
רוחב (קוטר קערה): 25 ס"מ.
משקל: 13 ק"ג (מרכז כובד נמוך ליציבות מוחלטת).

אביזרים כלולים:
וו לישה ספירלי.
מקצף בלון כפול. 
בוחש Flexi-beater סיליקון.
מגן התזה.
קלף בצק.

אחריות:
10 שנות אחריות (5 שנים מלאות + 5 שנים על מנוע BLDC בכפוף לרישום) תנאים ואחריות ניתנים ע"י חברת יעד סחר ומיתוג בע"מ היבואן הרשמי, שירות בבית הלקוח, פרטים בטלפון: 03-6178255

שאלות תשובות על מיקסר Wilfa ProBaker NXT KM4GY-T70
מה מייחד את מיקסר Wilfa ProBaker NXT בהשוואה למיקסרים ביתיים אחרים?
מיקסר Wilfa ProBaker NXT פועל בטכנולוגיית לישה כפולה (Dual-Action™) ובאמצעות מנוע BLDC תעשייתי ללא פחמים, המעניקים לו ביצועים של מיקסר ספירלי מקצועי במטבח הביתי.
מערכת Dual-Action™: הקערה וו הלישה מסתובבים במקביל, מה שמייצר מתיחה ופיתוח גלוטן ברמה של מאפיות בוטיק.
מנוע שקט ללא בלאי: מנוע ה-BLDC שומר על מהירות סיבוב קבועה תחת עומס ואינו כולל פחמים שמתבלים עם השנים.
יציבות מוחלטת: הודות למשקל של 13 ק"ג ומרכז כובד נמוך, המיקסר נשאר יציב לחלוטין על השיש גם בעבודה עם בצק כבד.
מהי קיבולת הבצק המקסימלית של המיקסר?
קערת הנירוסטה בנפח 7 ליטר מסוגלת ללוש עד 5 ק"ג בצק בפעימה אחת, ובמקביל יודעת לטפל ביעילות גם בכמויות קטנות החל מ-500 גרם.
מפתח הקערה הרחב והמרחק המינימלי של הוו (3 מ"מ מהתחתית) מאפשרים עבודה מדויקת בכל כמות.
זווית הקערה ההנדסית מונעת מהבצק לטפס על גבי הוו במהלך הלישה.
האם מיקסר Wilfa ProBaker NXT "רוקד" או זז על השיש בעת לישת בצקי לחם כבדים?
לא. המיקסר מתוכנן עם מרכז כובד נמוך במיוחד ומשקל גוף של 13 ק"ג מפלדה, המבטיחים הצמדה ויציבות מלאה על גבי משטח השיש.
המנוע והרכיבים הכבדים ממוקמים בבסיס התחתון של המכשיר כדי לנטרל ויברציות.
ניתן להפעיל את המיקסר ולתת לו לעבוד ברציפות מבלי לאחוז בו או לחשוש מנפילה.
כיצד מסייע הטיימר המובנה בתהליך האפייה?
הטיימר הדיגיטלי המובנה ב-ProBaker NXT מאפשר תזמון מדויק של זמני הלישה וההקצפה לפי המתכון, כולל אופציה לעצירה אוטומטית.
מצב ספירה לאחור (Countdown): הגדרת זמן רצוי שבסיומו המיקסר מפסיק את פעולתו עצמאית.
מצב שעון עצר (Stopwatch): מדידת זמן הלישה שחלף מהרגע שהמיקסר החל לעבוד לבקרה שוטפת.
מה כוללת תקופת האחריות על דגם Wilfa KM4B-T70?
המיקסר מגיע עם מעטפת שירות ואחריות כוללת של עד 10 שנים (בכפוף לרישום המוצר באתר היבואן הרשמי) וכולל שירות בבית הלקוח.
סלול האחריות: 5 שנות אחריות מלאה על המכשיר + 5 שנים נוספות על מנוע ה-BLDC.
נוחות שירות: שירות טכנאים בבית הלקוח לדגמי פרובייקר.